| O brunch, essa deliciosa mistura entre café da manhã e almoço, conquistou corações e paladares ao redor do mundo. Seja para um fim de semana preguiçoso, um feriado especial ou simplesmente um dia de celebração, ele oferece a oportunidade de se reunir com pessoas queridas e desfrutar de uma refeição farta e saborosa. A seguir, trazemos receitas de chefs para preparar em casa, como o clássico croque madame, o irresistível bolo vulcão de chocolate e a nutritiva granola caseira. Veja só: | |
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| | | Fofinho e chocolatudo, esse bolo ganha cremosidade com a ganache no centro. Aprenda a fazer. |
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| Que tal preparar a própria granola em casa? Saudável e saborosa, essa receita da chef Tássia Magalhães leva flocos de arroz e sementes variadas. Aprenda a fazer. | |
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| | Do queijo aos molhos, tudo é artesanal no Croque Madame - fica ainda melhor quando feito com pão de longa fermentação. Veja o passo a passo. |
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| | Chefs renomados e estreias marcam a lista prévia dos 50 Melhores Restaurantes da Ásia! A lista das casas asiáticas que ocupam as posições de 51 a 100 no ranking do Asia's 50 Best Restaurants foi revelada esta semana, abrindo a temporada de premiações gastronômicas de 2024. Entre os destaques está a chef Jay Fai (na foto), conhecida por sua famosa comida de rua em Bangkok - ela figura na 95ª posição. A grande revelação dos 50 melhores restaurantes da Ásia acontece no dia 26 de março, em uma cerimônia ao vivo em Seul. A expectativa é alta para saber quais restaurantes serão os grandes vencedores da edição 2024 do prêmio. Saiba mais.
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Espero que goste das dicas que separei com carinho. Se preparar uma das receitas, não esquece de marcar #claudiacozinha. Até semana que vem, Marina Marques, editora de Claudia Online. |
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