Restaurantes estrelados confirmam presença no Rio Gastronomia
Saiba quais são as novas confirmações para o festival em agosto
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47 | RG
Constelação de restaurantes tá ON
Estrelas da gastronomia carioca estão confirmadíssimas no nosso Rio Gastronomia. Com a recente divulgação do Guia Michelin, a gente só constatou que garimpamos os melhores restaurantes no nosso prêmio Rio Show de Gastronomia. Seja com as estrelas ou com os cinco garfinhos Rio Show, vai ter muita comida boa no pedaço! Confira mais um pouco da nossa escalação:
🔥 Lasai - O contemporâneo do chef Rafa Costa e Silva, com duas estrelas Michelin e entre os 100 melhores restaurantes do mundo, retorna à nossa área de restaurantes com produtos locais e toques da alta gastronomia;
🔥 San Omakase - O restaurante conquistou sua primeira estrela Michelin e oferece uma experiência única com peixes da costa fluminense, com o padrão e criatividade do chef André Kawai, embaixador do Sushi no Brasil;
🔥 Mee - O asiático do Copacabana Palace conta com uma estrela e o chef Mori promete levar o "Pork Bun", pão no vapor chinês, pancetta, picles de pepino, maionese de wasabi, além do "Maguro Goma", atum fresco, folhas verdes, tomate cereja, rabanete e molho de gergelim torrado.
Outros recomendados pelo Michelin estarão com a gente: Rudä, do chef Revelação Danilo Parah, e o Marine Restô, do Hotel Fairmont, com técnicas francesas e produtos brasileiros, comandado por Jérôme Dardillac. A lista completa dos confirmados você confere aqui.
⏰ Programe-se 📆 15 de agosto a 1º de setembro - De quinta a domingo 📍 Jockey Club Brasileiro
Absurda - Após faturar o Prêmio Rio Show de Melhor Confeitaria em 2023 e confirmar presença no nosso festival, a Absurda acaba de abrir as portas no Leblon, na Rua Conde de Bernadotte, 26. Tanto lá quanto no RG, promete entregar delícias como cheesecake de frutas vermelhas, bolo de brigadeiro, potinho Romeu & Julieta, entre outras. Telefone: (21) 99193-3440.
Rápida e Furiozza - O grupo Canastra acaba de abrir a pizzaria delivery, com balcão na Av. Princesa Isabel, em Copacabana. As redondas de longa fermentação têm nome de personalidades brasileiras, como a Anitta, vegetariana com berinjela, abobrinha, pimentão defumado, azeitonas, creme de pimentão e alcaparras desidratadas. Telefone: (21) 97062-4001
Il Piccolo - O empresário Antônio Rodrigues, dono da rede Belmonte, e responsável por resgatar restaurantes tradicionais do Rio, como o Nova Capela, na Lapa, inaugurou o italiano Il Piccolo, em um imóvel na Avenida Vieira Souto, em Ipanema, entre os Postos 8 e 9. No casarão, funcionava o antigo Eleven, do chef alemão Joaquim Koerper, que chegou a conquistar uma estrela Michelin. O cardápio conta com clássicos italianos como o polvo ao molho de tomate e o espaguete à carbonara. Em breve, Antônio reabre o Azumi no Leblon. Telefone: (21) 99729-4206
Participe do Vinhos de Portugal
Está chegando a hora do evento mais aguardado pelos amantes dos vinhos. De 7 a 9 de Junho, o Jockey Club Brasileiro será o ponto certo para degustar mais de 800 rótulos de diversas regiões portuguesas. Uma série de experiências te esperam na área de convivência com restaurantes, wine bar e atividades únicas, com o visual da pista de corridas e o Cristo Redentor ao fundo.
Para beber direto da fonte, você escolhe entre duas atividades: o Salão de Degustação, com 85 produtores e enólogos presentes, em sessões de 2 horas. Ou então participa das Provas Especiais, um momento mais exclusivo, com 30 lugares e, em média, seis rótulos para degustação.
Tudo isso ao lado de críticos como Dirceu Vianna Jr., o único Master of Wine de língua portuguesa, Jorge Lucki, colunista do Valor, Manuel Carvalho, crítico do Público, Cecília Aldaz, sommelière, Luís Lopes, colunista português, e Alexandra Prado Coelho, crítica do Público.
Em São Paulo, a grande novidade é a ocupação do elegante Pavilhão Ciccillo Matarazzo, no Parque do Ibirapuera (Pavilhão da Bienal), projetado pelo arquiteto Oscar Niemeyer e local da Bienal de Arte de SP.
Rio de Janeiro 7 a 9 de Junho 📍 Jockey Club Brasileiro - Gávea
São Paulo 13 a 15 de Junho 📍 Parque Ibirapuera - Pavilhão Ciccillo Matarazzo
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