Receitas da Semana | Inverno Colorido

Um menu cheio de cores e frescor para deixar a estação mais alegre

Caso não esteja visualizando corretamente este e-mail, acesse aqui INVERNO COLORIDO ­ O inverno ainda é sinônimo de um dia cinzento para você? Pois este menu criado pela fotógrafa e food stylist Thamires Gomes prova o contrário.    Com um cardápio que transita entre a comfort food e as técnicas elaboradas, ela sugere receitas para colorir a mesa e aproveitar os ingredientes da estação. E o melhor: sem deixar a praticidade de lado.    De creme de cenoura e bolo de fubá a tartar e picles de beterraba, confira essas receitas perfeitas para um inverno animado: ­ ­ CREME DE CENOURA COM FAROFA E OVO MOLLET Com sabor reconfortante, essa versão de creme de cenoura é reforçada pelas folhas de espinafre baby e pelo ovo. Veja o preparo aqui. SALADA DE RAÍZES E FRUTAS BRASILEIRAS Elaborada com mexerica, maracujá, inhame, batata-doce e mix de folhas, essa salada é uma boa para abrir o apetite. Aprenda a fazer. ­ ­ TARTAR DE BETERRABA A beterraba merece destaque por sua versatilidade. Para deixar o tartare mais suculento, ele é temperado com mostarda e shoyu e finalizado com uma gema de ovo. Aprenda aqui a fazer. ­ ­ BOLO DE MANDIOCA COM BETERRABA   Feito no liquidificador, esse bolo ganha um toque sofisticado com a beterraba, que é preparada com textura de molho e picles. Saiba como fazer. ­ PARA ENALTECER A Casa do Porco, restaurante de Jefferson Rueda e Janaina Torres, foi eleito o 12° melhor restaurante do mundo pela aguardada premiação The World's 50 Best Restaurants Awards, que acaba de ser divulgada. No ano passado, A Casa do Porco também esteve no ranking global entre os dez melhores, ocupando a 7ª posição. Desta vez, caiu cinco posições, mas agora é o único brasileiro da lista dos 50 melhores. Veja aqui o ranking completo. ­ Espero que goste das dicas que separei com carinho. Se preparar uma das receitas, não esquece de marcar #claudiacozinha.   Até semana que vem, Marina Marques, editora de Casa&Cozinha. ­ ­ ­ Abril Comunicações Rua Cerro Corá, 2175, 1º andar, Parte A, Vila Romana, São Paulo, SP, CEP 05061-450 Este e-mail foi enviado para você pela CLAUDIA COZINHA. Para garantir o recebimento correto em sua caixa de entrada, por favor adicione o nosso e-mail, claudiacozinha@emailabril.com.br, ao seu catálogo de endereços. Para cancelar o recebimento dos nossos e-mails acesse aqui