No frio, comer algo quentinho traz conforto para o corpo e para a mente. Se você é fã de sopas, caldos e cremes, saiba que essas preparações podem e devem fazer parte das refeições de quem busca uma alimentação saudável ou perder peso. No entanto, é preciso saber fazer boas escolhas. O ideal é optar por receitas leves, à base de vegetais (abóbora, cenoura, vagem, tomate, chuchu, couve, agrião) e com uma proteína (frango, carne, feijão, lentilha). Além disso, Victor Machado, nutricionista responsável por Cardápios para Emagrecer de VivaBem, recomenda sempre preparar as sopas e caldos em casa, em vez de comprá-los prontos. "Assim, você seleciona todos os ingredientes e temperos, priorizando o que é mais saudável." Mas o nutricionista explica que não é preciso se sentir "engessado". Tudo bem, às vezes, tomar um caldo um pouco mais calóricos —à base de queijos, um creme de cebola ou um caldo verde (veja receitas de sopas para espantar o frio). "Mesmo contendo bacon e linguiça calabresa, esses ingredientes não são predominantes e o caldo verde, por exemplo, também tem batata inglesa e couve. E outros caldos considerados não tão saudáveis também possuem seus benefícios nutricionais. O importante é equilibrar o cardápio. Se vai comer um caldo mais calórico à noite, capriche nas escolhas das outras refeições do dia", ele afirma. | 
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