Para enfrentar o calorão que abre o ano, nada melhor que reunir os amigos em uma celebração ao ar livre. Pode ser no quintal, na sacada de casa ou à beira da praia. Já no prato, a refrescância dos frutos do mar ajuda a deixar o verão mais saboroso.
Todavia, não é preciso recorrer à mesmice de um salmão grelhado. A fartura com que o mar nos presenteia pode – e deve – ser aproveitada em criações à mesa.
A cavaquinha, por exemplo, é um crustáceo de gosto e formato semelhante ao da lagosta, embora menor e mais suculento. Ela rende um ótimo risoto. Dá ainda para fazer salada de lagostim com frutas tropicais, robalo com crosta e mais! Veja nossas dicas a seguir: | 
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