Receitas da Semana | Doces de infância

Relembre receitas de docinhos clássicos

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DOCES DE INFÂNCIA ­ Docinhos das mais variadas cores e formatos enfeitam as mesas de festas de aniversário contornando o bolo. Carregamos essa tradição há anos. Mudaram os sabores, é verdade, mas alguns são insubstituíveis, porque resgatam a nostalgia da infância.  "Maria-mole fazia minha alegria quando criança e é assim até hoje", revela Ana Luiza Trajano. Além dessa receita, a chef do Instituto Brasil a Gosto ensina a fazer um brigadeiro que leva abóbora no lugar do chocolate, remetendo ao doce em formato de coração, e suspiros crocantes por fora e cremosos por dentro. Irresistíveis!  Práticos, os preparos podem ser compartilhados com as crianças, garantindo um dia delicioso e divertido na cozinha. Veja só: ­ ­ SUSPIRO É essencial deixar o suspiro descansar no forno depois de assado para não desmanchar. Confira a receita.  BRIGADEIRO DE ABÓBORA Essa prática receita é feita com um ingrediente clássico dos doces de antigamente: abóbora. Aprenda a fazer. ­ ­ MARIA-MOLE A chef Ana Luiza Trajano dá dicas para acertar o ponto e se esbaldar! Veja aqui. ­ ­ CAJUZINHO   Há quanto tempo você não prova cajuzinho? O doce, de sabor único, não vai ao fogo e é uma ótima opção para fazer com as crianças. Veja o passo a passo. ­ PARA APRECIAR Refeição mais elegante do que um chá da tarde não há, e é justamente elevar ainda mais essa proposta o objetivo do menu servido pelo hotel português Tivoli Palácio de Seteais, em Sintra.  O que muitos não sabem é que as delicadas e doces criações são de autoria da brasileira Cíntia Koerper, confeiteira nascida em Belém e que leva suas raízes para a confeitaria portuguesa.  No site de CLAUDIA, você confere mais da trajetória da chef e ainda aprender uma de suas receitas favoritas.   ­ Espero que goste das dicas que separei com carinho. Se preparar uma das receitas, não esquece de marcar #claudiacozinha.   Até semana que vem, Marina Marques, editora de Casa&Cozinha. ­ ­ ­ Abril Comunicações Rua Cerro Corá, 2175, 1º andar, Parte A, Vila Romana, São Paulo, SP, CEP 05061-450 Este e-mail foi enviado para você pela CLAUDIA COZINHA. Para garantir o recebimento correto em sua caixa de entrada, por favor adicione o nosso e-mail, claudiacozinha@emailabril.com.br, ao seu catálogo de endereços. Para cancelar o recebimento dos nossos e-mails acesse aqui