Referência em mixologia e sabores brasileiros, a jornalista e bartender Néli Pereira acaba de lançar a obra Da Botica ao Boteco, publicação dedicada à apresentar ao leitor um pouco do universo tão vasto dos drinques.
Em um papo com CLAUDIA, ela contou como foi se encantar pelos sabores nacionais e encarar a missão de popularizá-los.
Um dos principais desafios de Néli ao trabalhar com esses ingredientes, como catuaba e carqueja, foi trazer equilíbrio de sabor e quebrar preconceitos. "Depois, com uma aceitação maior, passei a usar esses sabores de outras formas", explica ela, que compartilhou algumas de suas receitas mais especiais. Veja a seguir: | 
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