Confira uma seleção incrível para colocar a mão na massa
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Para botar a mão na massa
Quem curtiu as nossas mais de 80 aulas nos Auditórios Sesc | Senac e Santander já pode conferir algumas receitas no site: riogastronomia.com. É só clicar em Programação - Aulas - e localizar a sua favorita. São inúmeras dicas para o reaproveitamento dos alimentos, segredos incríveis para o dia a dia e ainda pratos de chefs estrelados, como Claude Troisgros, Roberta Sudbrack, Roland Villard, João Diamante, Jimmy Ogro, Kátia Barbosa, Janaína Rueda, Carole Crema, Leonardo Paixão, entre tantos outros nomes.
A gastronomia carioca está a todo vapor, com uma série de restaurantes que acabam de abrir as portas.
Mesa do Lado - O chef Claude Troisgros acaba de inaugurar seu mais novo ponto no Leblon. O espaço propõe uma experiência imersiva, através de um espetáculo de luz e som, criado por Batman Zvareze, para 12 seletos lugares. Os pratos são preparados na frente dos clientes em um show nada convencional. Reservas: www.mesadolado.com.br.
Kinjo - O peruano Marco Espinosa abre sua quinta casa no Rio, desta vez em Copacabana. Seguindo a tendência da comida nikkei, uma fusão da gastronomia oriental e peruana. O espaço é decorado por bandeiras orientais e andinas e conta com um lindo bar de drinks. No cardápio, estão desde guiozas à ceviches, polvo grelhado e cordeiro. Reservas: (21) 2143-5059
Ízär - O espanhol Ízär é novidade em Ipanema, sob o comando do chef madrilenho Pepe López. O céu de estrelas projetado ao fundo do salão chama a atenção dos clientes. Os arrozes e paellas são as grandes estrelas da casa, com bases como de mariscos e cordeiro. Reservas: (21) 99725-7473.
Itacoa Rio - De Paris ao Leblon, o Itacoa acaba de inaugurar sua segunda casa no Rio, desta vez no Rio Design Leblon. Com menu criado pelo chef Rafa Gomes, as pedidas são sazonais e nesta temporada contam com hits como a lagosta crocante e o leitão confitado. Reservas: (21) 3449-1000.
Didier - O chef francês Didier Labbé acaba de se mudar para Ipanema. O novo ponto ainda está em esquema de soft opening e promete novidades no cardápio. Reservas: (21) 98886-6131.
Novo episódio da websérie Tempero de Bairro está no ar
Na websérie "Tempero de bairro", oferecida por Stella Artois, Toninho Laffargue, do Bar do Momo, mergulha na alma do Zazá Bistrô, em Ipanema, para produzir uma entradinha sob medida para acompanhar uma Stella gelada. Assista ao episódio!
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