5 substâncias que aumentam a saciedade

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Terça-feira, 9/08/2022

iStock       5 substâncias que aumentam a saciedade e são aliadas do emagrecimento Ao mudar os hábitos alimentares e deixar de "beliscar" besteiras, alguma pessoas sentem muita fome ao longo do dia — o que faz com que desistam da dieta. Uma das táticas para driblar isso é investir em alimentos que ajudam a prolongar a saciedade. A nutricionista Verônica Laino, responsável pelos Cardápios para Emagrecer, indica cinco substâncias que fazem que você se sentir satisfeito por mais tempo. Fenilalanina: esse aminoácido favorece a produção da colecistocinina, um dos hormônios que "avisa" ao cérebro que já comemos o suficiente. A semente de girassol é rica na substância. Inclua o grão em saladas e no iogurte, por exemplo. Triptofano: é precursor da serotonina, neurotransmissor que gera sensação de bem-estar e alivia o estresse e a ansiedade -- o que evita a fome emocional. Chocolate amargo, damasco desidratado, ovo cozido, atum e amendoim torrado são fonte da substância. Fibras: elas fazem com que os nutrientes sejam absorvidos de forma lenta e gradual, prolongando a sensação de saciedade. As melhores fontes são legumes e verduras, que têm poucas calorias. TCM: triglicerídeos de cadeia média podem ser bons aliados em dietas low carb ou cetogênicas. Por ser uma gordura absorvida rapidamente, ela é logo disponibilizada como energia, com isso, o cérebro entende que está alimentado. Ômega 3: por ser anti-inflamatório, favorece o aumento da sensibilidade à leptina (responsável por inibir a sensação de fome), melhorando a sinalização desse hormônio no controle do apetite. Boas fontes são peixes como salmão, atum e sardinha, azeite, nozes, chia e linhaça.   Leo Avesani       Granola é opção para turbinar ingestão de fibras As fibras dão saciedade e ainda contribuem para melhorar o trato intestinal. Uma forma gostosa de adicionar a substância em sua alimentação é adicionar granola em frutas e iogurtes. Confira uma sugestão de lanche com granola low carb (que pode ser preparada em casa): Mamão picado Granola low carb A refeição foi elaborada pela nutricionista Verônica Laino e está no menu de hoje de Cardápios para Emagrecer. No programa, assinantes UOL recebem por email todos os sábados cinco menus exclusivos, com café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar. Quem é assinante pode conferir aqui o cardápio completo desta terça-feira.

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