Rio Gastronomia recicla mais de 18 mil quilos de resíduos
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Nós nos preocupamos com o meio ambiente
Só no RG 2022, foram mais de 18 mil quilos de resíduos recicláveis destinados à Cooperativa CooperRioOeste - Cooperativa De Coleta Seletiva e Reciclagem de Materiais Reaproveitáveis da Zona Oeste, onde foram segregados por tipo, prensados e vendidos para indústria de reciclagem, gerando renda para mais de 20 famílias.
Já o óleo de cozinha utilizado no evento, que chegou a 850 litros, foi destinado para a Empresa Grande Rio Reciclagem Ambiental. O resíduo será tratado e beneficiado de forma adequada para produção de sabão pastoso biodegradável.
O seu Ingresso Solidário faz a diferença
Você sabia que o nosso Ingresso Solidário tem impacto direto na vida de muitas famílias? Com o valor arrecadado durante a edição do RG 2022, foram doadas mais de 400 cestas básicas ao projeto Mesa Brasil, programa de aproveitamento integral de alimentos do Sesc RJ. A ação contou ainda com o apoio do supermercado Hortifruti. A todos o nosso muito obrigado!
Giro Gastronômico
Vendinha As chefs Kátia e Bianca Barbosa, do Aconchego Carioca e Kalango, se preparam para inaugurar um novo bar na Tijuca. Batizado de "Vendinha", o novo espaço será uma homenagem aos pequenos comércios de bairro, às vendinhas. A inauguração está prevista para o final de outubro.
Bastarda O chef Pedro de Artagão acaba de inaugurar a pizzaria Bastarda, no subsolo do Rio Design Leblon, depois de um ano apenas no delivery. O cardápio conta com entradinhas, sanduíches e pizzas! Entre as pedidas, carpaccio de carne trufado, pizza de Parma e Brie e mini donuts com sorvete de baunilha
Padella Trattoria O chef Nello Garaventa, do premiado italiano Grado, acaba de abrir seu segundo restaurante, em um casarão no Humaitá. Por lá, a decoração vintage cria um clima aconchegante. O cardápio traz carnes menos nobres e massas, como a massa recheada com língua e manteiga de salsa.
Nino Cucina Do grupo Grupo Alife Nino, com 31 casas e 15 marcas no eixo Rio-SP, o italiano aporta na Barão da Torre, em Ipanema, com pratos do chef Rodolfo de Santis. O cardápio vai desde os tradicionais Cacio e Pepe, além de novas pastas como o espaguete com flores de zucchini e mascarpone.
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