Receitas da Semana | Comfort food

Receitas que dão um quentinho na barriga e no coração

Caso não esteja visualizando corretamente este e-mail, acesse aqui

COMFORT FOOD ­ Certas receitas têm o poder de cair como um abraço na gente. Seja pela nostalgia, pelas texturas, por esquentar o corpo em dias frios… Explicar o conceito de comfort food não é tão fácil, fica mais viável constatar na prática.   Por isso, trazemos a seguir algumas receitas daquelas que esquentam não só a barriga, mas também o coração. São preparos que imediatamente proporcionam aquela sensação de afeto. Inspire-se: ­ ­ CREME DE CENOURA Esse creme de cenoura é reforçado pelas folhas de espinafre baby e pelo ovo mollet, já a farofa vem para dar textura. Veja o preparo aqui. ALMÔNDEGAS AO MOLHO Uma simples carne moída pode se transformar num prato prático e saboroso. Aprenda a fazer. ­ ­ BOLINHO DE CHUVA Impossível falar de afeto na cozinha sem incluir bolinho de chuva. Aprenda aqui a fazer essa doce clássico brasileiro. ­ ­ BURACO QUENTE   Para a hora do lanche, o buraco quente traz praticidade e vai agradar a família toda. Saiba como fazer. ­ PARA FICAR DE OLHO Uma das figuras mais importantes da gastronomia atual, a chef mexicana Elena Reygadas acaba de receber o título de melhor chef mulher do mundo de 2023 pela premiação The World's 50 Best Restaurants.   Desde 2010 ela comanda o restaurante Rosetta, na Cidade do México. Além do talento na cozinha, seu trabalho ganhou reconhecimento por levantar a bandeira da biodiversidade mexicana e da produção sustentável. Saiba mais aqui. ­ Espero que goste das dicas que separei com carinho. Se preparar uma das receitas, não esquece de marcar #claudiacozinha.   Até semana que vem, Marina Marques, editora de Casa&Cozinha. ­ ­ ­ Abril Comunicações Rua Cerro Corá, 2175, 1º andar, Parte A, Vila Romana, São Paulo, SP, CEP 05061-450 Este e-mail foi enviado para você pela CLAUDIA COZINHA. Para garantir o recebimento correto em sua caixa de entrada, por favor adicione o nosso e-mail, claudiacozinha@emailabril.com.br, ao seu catálogo de endereços. Para cancelar o recebimento dos nossos e-mails acesse aqui