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RG acontece em agosto
Já estamos com data marcada para o nosso Rio Gastronomia 2022. Entre os dias 11 a 14 e 18 a 21 de agosto, nos encontraremos no Jockey Club da Gávea reunindo as melhores experiências gastronômicas para você. De comidinhas a drinks, passando pelas feiras de cachaças e de produtores, às aulas com chefs de todo o Brasil e shows vibrantes, o nosso RG é garantia de muito sabor e diversão.
Em 2021, deixamos de usar 160 mil copos descartáveis no Rio Gastronomia, através da parceria com a Meu Copo Eco. Durante os oito dias de evento, o público alugou o copo ecológico e customizável com a nossa carinha por R$ 8 - e tinha a opção de devolvê-lo ou levá-lo para casa de recordação. O evento também contou com a gestão de resíduos recicláveis destinada a cooperativas de catadores e de óleo de cozinha para reciclagem. Em 2021, foram recolhidos 10.745 kg desse material. É a prova de que gastronomia, diversão e sustentabilidade podem – e devem – andar juntinhas. A solução reduziu o lixo gerado e o impacto ambiental. Relembre!
Vem aí o Vinhos de Portugal
Está confirmada a próxima edição presencial do Vinhos de Portugal. No Rio, o evento acontece de 3 a 5 de Junho, no Jockey Club Brasileiro. Já em São Paulo, de 9 a 11 de Junho, no Cidade Jardim. Neste ano, serão cerca de 80 produtores em cada cidade, para proporcionar uma experiência única no salão de degustação e na sala de provas.
Muito bate-papo, conteúdo de qualidade, música boa e os melhores vinhos de Portugal. É muita cultura e história em um só lugar. Acompanhe as novidades no Instagram: @vinhosdeportugalbr_
Giro Gastronômico
Após sucesso do Lima Cocina Peruana na Tijuca, o chef peruano Marco Espinoza abriu mais uma casa no bairro, o Chaco - Bar e Brasa. Localizado na Rua Visconde de Itamarati, 42, o novo espaço aposta em preparos na brasa, com carnes, peixes e frutos do mar. Para petiscar, pedidas como torresmo com vinagrete e mandioca frita ou o croquete de costela. Para aplacar a fome, bife de chorizo, bife ancho, assado de tira suíno, galeto inteiro, polvo e filé de peixe. Reservas: (21) 2186-7865.
O chef Rafa Costa e Silva acaba de reabrir o estrelado restaurante Lasai em novo formato. Localizado a 50 metros de distância do antigo restaurante, no Largo dos Leões, em Botafogo, o novo espaço conta com um balcão para apenas 8 pessoas e abrirá apenas no período noturno. O serviço traz um menu degustação que será elaborado diariamente pelo chef e sua equipe, prestigiando os vegetais da horta Lasai. As reservas são exclusivas pelo site: www.lasai.com.br.
Com dez anos de história, a Bla Blá Champanheria acaba de inaugurar uma nova filial, agora no Shopping Nova América, em Del Castilho. O novo salão de João Diniz conta com 120 lugares e uma varanda. No cardápio, rodízio de comida japonesa premium, com peixes frescos e itens exclusivos da marca como os espumantes da Bla Blá, as taças coloridas e as banheiras estilizadas em diferentes tamanhos. Reservas: (21) 99982-9697.
O ogro Jimmy Mc Manis está de casa nova na Praia do Flamengo. O BistrOgro é sua mais nova empreitada, com cardápio todo dedicado a carne de porco. O chef serve desde moqueca suína a porc au vin, uma releitura do clássico francês. Na carta de drinques, o bacon ganha destaque no "ogro mule", com vodca, xarope, gengibre, limão, espuma de goiaba e crocante de porco. Reservas: (21) 2135-6487.
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