sábado, 1 de agosto de 2020

Ghost Kitchens: será o fim dos restaurantes como conhecemos?

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EDIÇÃO # 56 - 1º AGOSTO DE 2020

LEIA NESTA EDIÇÃO SOBRE GHOST KITCHENS, INOVAÇÃO NA ESTÔNIA E IMPACTO SOCIAL 

Abrimos agosto com muito conteúdo inspirador por aqui!

Conheça a história dos estudantes universitários que criaram a Toti, um negócio social que ajuda refugiados a se reposicionarem no mercado com o ensino de programação.

Entenda como a Lavô economiza água e facilita a vida dos donos de carros com um serviço de lava-jato à domicílio.

Você já ouviu falar em Ghost Kitchens? Não se trata do esvaziamento dos restaurantes por causa da pandemia, mas o crescimento desse modelo de cozinha comercial tem tudo a ver com a crise da Covid-19. Veja mais no nosso Verbete!

E acompanhe o relato de Raphael Fassoni sobre a fundação do Estônia Hub, que organiza missões para brasileiros conhecerem o ecossistema do país mais digital do mundo.

Tudo isso e muito mais na 56ª edição da TheDraft!

NEGÓCIOS SOCIAIS

COMO O CURSO DE PROGRAMAÇÃO DA TOTI AJUDA REFUGIADOS A SE REPOSICIONAREM

A equipe da Toti luta para que refugiados e imigrantes em situação de vulnerabilidade consigam mais do que subempregos.

O negócio social oferece a eles cursos gratuitos na área de programação e depois batalha para que seus alunos sejam empregados no setor de tecnologia em empresas que zelam pela diversidade.

Até o momento, o negócio social já organizou duas turmas e está com mais duas em andamento. A previsão é concluir 2020 com 65 alunos formados e, de preferência, empregados.

LEIA MAIS

UM NOVO MODELO DE COZINHA COMERCIAL
As Ghost Kitchens ganharam impulso com a crise e já são apontadas como o futuro do setor de restaurantes, com mercado potencial de US$ 1 trilhão.

LAVAR O CARRO SEM ÁGUA E SOB DEMANDA
Assim funciona a Lavô, que opera no modelo da Gig Economy, disponibilizando freelancers para atender pedidos via app.

O QUE A ESTÔNIA PODE ENSINAR SOBRE INOVAÇÃO?
O brasileiro Raphael Fassoni se mudou para lá e hoje faz a ponte entre empreendedores dos dois países por meio do Estônia Hub.

PODCAST DRAFT

ALERGOSHOP: EMPREENDENDO NO NICHO DE ALERGIAS 

Cerca de 30% das pessoas têm algum tipo de alergia, mas em 199o, quando a Alergoshop surgiu, esse era um mercado incipiente.  Foi para amenizar as crises de dermatite atópica da filha que Sarah Lazaretti desbravou esse setor.

ClÁSSICOS DO DRAFT

QUANDO SIMULAR É A MELHOR FORMA DE ENSINAR ALUNOS DO CURSO DE MEDICINA

Ao vestir os óculos de realidade virtual, futuros médicos podem entrar no corpo de Lucy, vê-la respirando, seu coração batendo, suas artérias pulsando.

Lucy é uma paciente virtual criada pela MedRoom para que estudantes do curso de Medicina possam estudar mais profundamente a anatomia e a fisiologia do corpo humano.

A healthtech foi fundada pelo biólogo Vinícius Gusmão e pelo especialista em computação gráfica Sandro Nhaia. Vinícius afirma:

"Trabalhamos para reduzir o abismo entre teoria e prática. Nosso objetivo é ajudar o aluno a consolidar o conhecimento teórico para chegar à prática melhor preparado"

AGENDA

NOVO PAPEL DA LOJA FÍSICA

A 9ª edição da Trilha B2Mamy, focada em vendas, tração e networking, traz como palestrante Marcelo Cherto, fundador e presidente do Grupo Cherto. O evento será transmitido online pelo B2Mamy e-Place.
Quando: 13 de agosto (14h30 às 16h), R$ 29,90

PRÊMIO EMPREENDA SAÚDE

É a 6ª edição do prêmio, uma iniciativa da fundação everis para incentivar o empreendedorismo e a inovação na área da saúde. O projeto vencedor receberá um prêmio equivalente a R$ 50 mil reais.
Quando: inscrições até 15 de setembro

CHAMADA PÚBLICA IDEIAGOV

Voltada a projetos que apresentem propostas de soluções inovadoras relacionadas ao monitoramento dos sinais vitais e operação de aparelhos eletromédicos usados em leitos hospitalares.
Quando: inscrições até 12 de agosto

PROGRAMA START BSB

A iniciativa do Governo do Distrito Federal, da Fundação de Apoio à Pesquisa do DF e Fundação CERTI irá oferecer mais de R$ 5 milhões em recursos de subvenção econômica para acelerar o ecossistema da região.
Quando: inscrições até 1º de setembro

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