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19|RG
Em breve estaremos juntos!
Já estamos com o caldeirão de sabores a todo vapor preparando uma edição histórica do Rio Gastronomia, que retorna em dezembro ao Jockey Club em versão presencial. Ao ar livre, com mais conforto e seguindo todos os protocolos de segurança, estaremos juntos entre os dias 9 a 12 e 16 e 19 de dezembro. As vendas começam em novembro e membros aqui da comunidade do RG poderão participar da pré-venda com um valor promocional. Em breve, você receberá as instruções.
Segurança reforçada
A nossa equipe trabalha na elaboração de protocolos sanitários contra a Covid-19, em parceria com o Hospital Sírio-Libanês e os órgãos competentes. Todos os protocolos indicados pelas autoridades de saúde e vigentes durante o período de realização do evento serão seguidos. Também será exigido na entrada o passaporte sanitário, digital ou físico, com documento de identificação. A ideia é garantir uma experiência ao ar livre, saborosa e ainda mais segura para você e os profissionais envolvidos.
Programação
Como nas outras edições, o RG vai reunir aulas, bate-papos, degustações, filiais dos melhores restaurantes, bares e food trucks da cidade, feira de cachaça e de produtos artesanais, além de shows com grandes nomes da música brasileira.
O Rio Gastronomia é apresentado por Senac, com o patrocínio master de Santander, patrocínio de Coca-Cola, Naturgy e Stella Artois, apoio de Água Pouso Alto, Amázzoni Gin, Aspen Pharma, Gosto da Amazônia e Supermercado Zona Sul, e parceria de SindRio. Quer acompanhar tudo com a gente? É só conferir em: riogastronomia.com.
Vinhos de Portugal
Corre que ainda dá tempo de participar de mais uma rodada de Vinhos de Portugal, neste fim de semana, com Talk Shows acompanhados de produtores portugueses e convidados especiais, como o chef Jefferson Rueda. Membros da comunidade do Rio Gastronomia tem 20% de desconto no ingresso utilizando o código: RIOGASTRONOMIA20.
Sempre tem novidades rolando no mundo da gastronomia. Confira:
O chef Claude Troisgros acaba de inaugurar o Bar do Claude, na Conde de Bernadotte, no Leblon. O espaço despojado traz releituras de petiscos, que privilegiam ingredientes de produtores artesanais. As pedidas vão de coalhada seca natural de ovelha à pururuca de queijo coalho com mel de engenho e o croquete de carne assada com goiabada e molho BBQ. Pedidos: (21) 3579-1185.
"Bão" é o novo restaurante ítalo-mineiro do chef Kiko Faria, com passagens pelo Gero e Quadrifoglio. Criado durante a pandemia em formato de dark kitchen (cozinha de "garagem"), o salão intimista em Copacabana tem apenas oito lugares e oferece menu degustação. Para quem prefere receber em casa, ele continua entregando delícias como o escalope de filé-mignon e a barriga de porco à pururuca. Pedidos: (21) 9812-9976.
Dois novos quiosques acabaram de abrir as portas na orla carioca. O De Lamare fica na altura do Posto 8, em Ipanema, e é investida de Pedro de Lamare (Gula Gula), David Zylbersztajn e Luiz Carlos Nabuco. De belisquetes a pratos para compartilhar, o espaço traz delícias como a prancha de frutos do mar e os medalhões de mignon com batatas crocantes e molho béarnaise.
Já o Quiosque Burle Experience no Posto 6, na Barra, do atleta bi-campeão mundial de surfe de ondas gigantes Carlos Burle, conta com espaço para a prática de exercícios físicos e anywhere office. O menu é focado na alimentação saudável, com pedidas para café da manhã, sucos, vitaminas, açaí, sanduíches e saladas.
A céu aberto
Na Cidade Maravilhosa, ter um espaço a céu aberto é sinônimo de beleza. Neste momento em que a vacinação avança e passamos a sair de casa com número decrescente de casos de Covid, os terraços se tornaram pontos concorridos. Confira a nossa lista com cinco endereços recém-chegados onde, aliando o visual a ambientes abertos, também se bebe e come bem.
Fornadas para todos os gostos
Baguete, focaccia, ciabatta, brioche ou croissant? Os pães artesanais chegaram para ficar. As fornadas cariocas trazem uma infinidade de grãos, recheios e massas. Confira a nossa lista imperdível para qualquer hora do dia.
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