Conheça (e consuma) os 2 nutrientes urgentes para diabéticos  | Dr. Victor Sorrentino , Médico e Palestrante |
Olá, leitor Se você acompanha o meu trabalho desde o começo deste ano, sabe que uma das minhas grandes missões enquanto médico e defensor da saúde é trazer a verdade à tona. Já estive dos dois lados da medicina: primeiro, como médico tradicional; agora, como um eterno estudioso da medicina de resultados. Essa jornada, como você bem sabe, não é fácil. Quem opta por seguir este caminho precisa se deparar, vez ou outra, com ataques infundados. Da mídia, de colegas de profissão, da indústria farmacêutica… Mas graças a Deus nada disso tira a minha verdadeira motivação. Os mitos são muitos, e talvez eles estejam te adoecendo, ou afetando alguém da sua família. É sobre um deles que quero falar hoje: o mito de que o diabetes não tem reversão, apenas tratamento medicamentoso. A Organização Mundial de Saúde (OMS) afirma que em torno de 422 milhões de adultos estão com diabetes no mundo. Agora, imagine se todas essas pessoas tivessem acesso a uma rota alternativa, que as permitisse conviver melhor com a doença ou até mesmo alcançar a remissão. Pois é, isso é possível. O que eu vou te mostrar agora são algumas estratégias com efeitos COMPROVADOS na prevenção, controle e reversão do diabetes tipo 2. Estratégias que você pode começar a colocar em prática hoje mesmo, por conta própria, e assumir o controle sobre a sua saúde. Parece difícil acreditar nisso, não é mesmo? Falar em soluções naturais para uma doença que movimenta tantas cifras no mercado farmacêutico. Afinal, os números impressionam: nos EUA, o custo total do diabetes, em 2012, foi de US$ 245 bilhões de dólares, envolvendo custos médicos e perda de produtividade, ou seja, pacientes que perderam seus postos de trabalho. Já o gasto dos americanos com drogas antidiabéticas é um valor à parte: US$ 18 bilhões de dólares em um ano. Diante desses números, você não fica com a impressão de que o diabetes parece mais um negócio do que uma doença?
Eu sim. Agora, vamos às evidências das estratégias que atuam na causa desse problema de saúde. Um estudo muito interessante, de 2016, mostra que se consegue, por meio da redução de carboidratos, regredir o pré-diabetes. O pré-diabetes é a famosa resistência insulínica. Imagine o seguinte: A glicose é o combustível das nossas células. Para entrar em cada uma delas e fornecer energia para seu funcionamento, a glicose precisa de uma espécie de chave fabricada pelo pâncreas, a insulina, que é um hormônio. Nos músculos, ficam os receptores de insulina, que funcionam como um sistema de "chave-fechadura": as ligações de insulina em um receptor viram a chave e permitem que o açúcar entre no músculo. No diabetes tipo 2, a insulina não consegue abrir a "fechadura" das células para a glicose entrar. Resultado: sem a "chave" para abrir a "fechadura" e entrar nas células, a glicose acumula-se no sangue e tem outro destino: se transformar em gordura. Agora, veja: podemos dizer que o diabetes caracteriza-se por uma intolerância à glicose, certo? Então, é evidente que, se limitarmos muito (dependendo de cada caso a limitação pode ser até mediana) o consumo de glicose, ou seja, de carboidratos, existem plenas possibilidades de conviver melhor com a doença e até mesmo alcançar sua remissão. E o que quero dizer com a palavra remissão? | | ANÚNCIO
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Que apesar de não expressar mais a doença, a pessoa não pode voltar a cometer os mesmos equívocos que a tornaram doente. Pois, nesse caso, a doença volta à ativa. É aí que entram em jogo estratégias Low Carb ou Cetogênica, que podem provocar esse efeito benéfico que mencionei. Na primeira, se restringe o consumo de carboidratos; na segunda, se restringe ainda mais e troca-se o combustível para gorduras. Outra possibilidade seria investir em frutas e vegetais, como evidenciou um novo estudo publicado no British Medical Journal em julho deste ano. Mas calma, não estou falando de qualquer fruta ou vegetal. Você precisa saber quais escolhas fazer para alcançar seus objetivos com relação ao gerenciamento do diabetes, e eu te conto isso já já. O estudo, que durou cerca de 10 anos e incluiu mais de 22.000 pessoas, analisou a ligação entre diabetes tipo 2 e níveis sanguíneos de vitamina C e carotenoides (pigmentos encontrados em vegetais coloridos, como cenoura e tomate). Em resumo: os pesquisadores observaram níveis mais altos de vitamina C e carotenoides entre aqueles que consumiam 5 porções de frutas e vegetais diariamente (em torno de 500 gramas). E nesse grupo, que ingeria as tais 5 porções diárias de frutas e vegetais, o risco de desenvolver diabetes tipo 2 era menor. Apenas por conta da vitamina C e dos carotenoides? Não necessariamente, apesar de eles com certeza desempenharem um papel importante nesse quesito. A vitamina C, por exemplo, vem sendo estudada como um interessante antioxidante para quem tem diabetes, ajudando a diminuir a liberação de radicais livres e os picos de glicose no sangue. Mesmo assim, os pesquisadores reconheceram que outros componentes, como fibras, flavonoides e demais substâncias presentes nos alimentos poderiam ter um impacto positivo na doença. É claro que não estamos falando de uma relação de causa e efeito - ou seja, apenas consumir frutas e vegetais aleatoriamente, sem investir em outras mudanças no estilo de vida, pode não levar à redução do diabetes. Se a pessoa estiver com sobrepeso e só comer frutas calóricas e ricas em açúcar, como manga, banana e fruta-do-conde, por exemplo, certamente o risco da doença ainda existirá. A melhor saída seria continuar apostando na redução de carboidratos, sem deixar de consumir alguns alimentos ricos em vitamina C e carotenoides. Quer exemplos? Limão, que é uma excelente fonte de vitamina C, e frutas como as "berries", que são mirtilos, morango e framboesa. Estes são exemplos de frutas silvestres que têm baixíssimo carboidrato e alto teor de polifenois. Já em relação aos legumes, eu apostaria em abóbora, tomate e batata-doce, boas fontes de carotenoides. Minha sugestão seria adotar o hábito de preparar batata-doce e abóbora assadas com azeite como acompanhamento de uma boa fonte de proteína, como peixe, frango ou carnes. E quanto ao limão, ingerir o sumo com água, pela manhã. As frutas silvestres, por sua vez, podem ser consumidas puras, são uma delícia. Isso fará uma baita diferença na sua saúde. Um forte abraço,  | | ANÚNCIO
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Referências: - BMJ 2020; 370:m2194
- Diabetes Care 2014; 37:1367–1374
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