Substâncias deste alimento estimulam os soldados de elite  | Daniel Forjaz, Biólogo especializado em Fitoterapia Clínica |
Olá, caro amigo As plantas medicinais realmente estão em qualquer lugar. No supermercado, na quitanda, na feira livre. Mas muita gente ainda acredita que elas são só alimentos e que não podem fazer coisas fantásticas pela nossa saúde. Um exemplo delas é o inhame. Nesse caso, estou falando do inhame coco, aquele pequeno que nasce subterrâneo, mas tem folhas muito grandes. Não o confunda com o inhame cará, que é aquele grandão, muito comum no Nordeste brasileiro. Seu nome científico é Colocasia Esculenta , seus pequenos rizomas podem ser utilizados na alimentação, mas também têm potente ação medicinal. Ele é rico em vitaminas C e nas do complexo B, além de zinco, ferro e magnésio, mas o inhame brilha mesmo no sistema imune. Deixa eu te explicar como ele funciona.
O nosso sistema imunológico tem um conjunto de células especializadas chamadas leucócitos. Esses leucócitos se dividem em vários grupos. E um dos grupos de leucócitos são as NK, chamadas de células natural killers ou predadoras naturais.
Também conhecidas como os soldados de elite, sua função é percorrer o nosso corpo, encontrar células de câncer e matá-las antes que virem um tumor. Quando o seu sistema imunológico está debilitado, essas células também não estão na sua melhor performance, o que abre a possibilidade para o desenvolvimento do câncer. Pois bem.
Substâncias ativas no inhame podem aumentar a atividade de nossas células imunológicas. Entre elas, as células NK, que são as predadoras de células tumorais no nosso organismo. Uma pesquisa indiana que foi realizada em laboratório e demonstrou que, em células de câncer de mama e de cólon, que é o intestino grosso, os extratos de inhame foram capazes de reduzir em até 50% a proliferação das células de câncer de mama e em 30% a proliferação das células de câncer de intestino.
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Outro estudo, realizado nos Estados Unidos, demonstrou que o extrato das raízes de inhame foram muito efetivos em evitar a metástase. Processo em que as células do tumor migram para outras regiões do corpo e formam novos tumores. Consumir o inhame cru é a melhor maneira de aproveitar todos os nutrientes. Fique atento apenas se você é alérgico a ele.
Para saber se você é alérgico, pegue o seu copo de suco de inhame com limão, molhe o dedo nesse suco, passe na parte interna dos lábios e aguarde alguns minutos. Se pinicar ou coçar, que é um efeito passageiro, provavelmente você é alérgico ao inhame. Se você não sentir nada, pode tomar o suco de inhame sem problema nenhum.
Se você tem problemas renais, também não deve consumir o inhame. Caso contrário, aproveite todos os benefícios desse poderoso alimento. Como consumir o inhame?
Ingredientes: - Um inhame cru descascado;
- Um limão;
- Um copo de água.
Modo de preparo: - Bata tudo no liquidificador;
- Coe e tome.
Para os meus assinantes do Plantas & Bem-Estar, eu apresento um catálogo de plantas para diversos problemas de saúde, como usá-las e onde encontrá-las. Conheça aqui.
Espero que a partir de hoje, você aproveite os benefícios do inhame e descubra a cada dia o que a natureza pode fazer pela sua saúde.
Até a próxima!
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Referências bibliográficas: - CHAWLA, Smriti et al. Antioxidant Analysis and Phytochemical Screening of Colocasia Esculenta Leaf Extract. Journal of Pharmaceutical Sciences and Research; Cuddalore Vol. 12, Ed. 1, (Jan 2020): 129-132; e
- KUNDU N, Campbell P, Hampton B, et al. Antimetastatic activity isolated from Colocasia esculenta (taro). Anticancer Drugs. 2012;23(2):200-211.
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