Receitas da Semana | Especial Dia da Pizza

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­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ DIA DA PIZZA ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ No Brasil, em média, 1,7 milhões de pizzas são produzidas diariamente – segundo a Associação de Pizzarias Unidas. Sendo assim, definitivamente o próximo domingo não passará em branco por aqui. No dia 10 de julho é celebrado o Dia da Pizza, data que celebra o prato de origem italiana, criado na região de Nápoles.   Apesar da massa redonda com cobertura e assada no forno ser uma criação de mais de 6 mil anos, foi na Itália, por volta do século 18, que a receita se transformou no que conhecemos hoje como pizza.    E foi inspirado pela versão clássica italiana, de formato individual, que o chef argentino Luciano Nardelli criou o menu da paulistana Carlos Pizza. Abaixo, ele ensina algumas de suas receitas favoritas servidas por lá: ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ Pizza marguerita ­ ­ Azeitona preta, orégano fresco e parmesão são os ingredientes acrescidos à receita tradicional italiana. Aprenda aqui a fazer. ­ ­ ­ Pizza de escarola ­ ­  Além de escarola e queijo, a receita do chef ganha textura crocante com a finalização de nozes picadas. Confira aqui. ­ ­ ­ ­ ­ Pizza de peperone A erva-doce traz ao preparo um toque delicado e contraste de sabores. Veja o passo a passo da receita. ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ Pizza de cogumelos ­ Um mix de cogumelos (shiitake, eryngii e portobello) e raspas de limão-siciliano transformam esta receita numa pizza irresistível! Veja como fazer. ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ PARA FICAR DE OLHO ­ Esta semana, a The World's 50 Best Restaurants, uma das premiações mais aguardadas da gastronomia, divulgou uma prévia da lista dos melhores restaurantes do mundo de 2022. O ranking revela quais estabelecimentos foram classificados entre os números 51 e 100.   Nessa leva, o Brasil é representado por quatro diferentes restaurantes – o que pode certamente aumentar com a divulgação dos 50 primeiros da lista, que será revelada no dia 18 de julho. Os brasileiros premiados e os detalhes da premiação você confere neste link.  ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ Espero que goste das dicas que separei com carinho. Se preparar uma das receitas, não esquece de marcar #claudiacozinha.   Você me encontra nas redes sociais no @marinammarques.   Até semana que vem, Marina Marques, editora de Casa&Cozinha ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ Abril Comunicações Rua Cerro Corá, 2175, 1º andar, Parte A, Vila Romana, São Paulo, SP, CEP 05061-450 Este e-mail foi enviado para você pela CLAUDIA COZINHA. Para garantir o recebimento correto em sua caixa de entrada, por favor adicione o nosso e-mail, claudiacozinha@emailabril.com.br, ao seu catálogo de endereços. Para cancelar o recebimento dos nossos e-mails ­ ­ Atualizar suas preferências | AAacesse aqui ­ ­