Se você é daqueles que sai da cama e "esquece" o café da manhã, chegou a hora de rever os seus conceitos. Sim, a geração Z até chegou a dizer que quem faz a refeição era "cringe", mas estudos e especialistas são unânimes em reforçar a importância que comer após o despertar tem para a nossa saúde. Isso porque o café da manhã é a primeira refeição depois de um período longo de jejum (o tempo que você estava dormindo). Logo cedinho, o corpo inicia a produção de hormônios que seguirão no organismo ao longo do dia —e precisa de energia e nutrientes para isso. Portanto, nesse momento nosso corpo também acaba tendo mais facilidade em absorver e utilizar substâncias dos alimentos que consumimos logo ao acordar. Não são poucas as pessoas que pulam o café da manhã e seguem em jejum por longas horas —muitas vezes até o almoço. Esse é, sem dúvida, o principal erro, já que estudos indicam que a prática costuma fazer a pessoa comer muito mais à noite, o que prejudica o sono e aumenta o risco de engordar (não por comer à noite em si, mas por perder o controle e exagerar no jantar). Mas não é o único erro. Quem só toma uma xícara de café ou um suco verde, por exemplo, não fica saciado e vai ver a fome chegar com tudo rapidamente. Exagerar nos carboidratos e ultraprocessados também não traz benefícios. E até mesmo o excesso de proteínas pode deixar você carente de substâncias como as fibras, importantes para o intestino. O correto, então, é preparar uma refeição equilibrada, com frutas, carboidratos integrais e proteínas (ovo, queijo, iogurte, leite), que irá fornecer energia e os nutrientes importantes para todo o corpo. E se você não consegue comer logo que acorda, não se preocupe: é possível tomar café um pouco mais tarde, como no meio da manhã.
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