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Os chamados gummies — suplementos em formato de goma, parecidos com balinhas de gelatina — vêm ganhando espaço nas prateleiras e nas redes sociais com promessas de saúde prática e sabor agradável. Mas será que essa apresentação "fofa" e atrativa entrega o que promete? Por trás do apelo visual e do marketing envolvente, especialistas alertam: esses produtos podem conter altos níveis de açúcares adicionados, doses ineficazes de vitaminas e até problemas de absorção. |
O crescimento do mercado de gummies |
O mercado de suplementos em formato de goma tem crescido ao redor do mundo. Em 2023, o mercado global foi avaliado em US$ 9,30 bilhões e projeta-se que atinja US$ 27,57 bilhões até 2032, com uma taxa de crescimento anual de 12,89% . No Brasil, a tendência também é de expansão. |
✅ Quais são as vantagens aparentes das "vitaminas em balinhas" |
A suplementação em gummies realmente possui vantagens atrativas, especialmente para públicos mais jovens. Veja algumas |
- Facilidade de ingestão: Ideais para quem tem aversão a comprimidos, aumentando a adesão ao uso regular.
- Variedade de sabores: Disponíveis em diversos sabores, tornando o consumo mais agradável.
- Aderência ao consumo: O formato lúdico e saboroso pode incentivar o uso contínuo.
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❌ Desvantagens e preocupações com suplementos em goma |
Suplementos em goma frequentemente contêm açúcar adicionado para melhorar o sabor. Embora isso torne o consumo mais agradável, especialmente para crianças e adultos que têm dificuldade em engolir comprimidos, o consumo excessivo de açúcares adicionados está associado a diversos problemas de saúde, como obesidade, diabetes tipo 2 e cáries dentárias. |
- Estabilidade dos nutrientes 👎
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A forma de goma pode afetar a estabilidade de certos nutrientes, especialmente vitaminas sensíveis ao calor, luz e umidade, como as vitaminas A, C e E. Durante o processo de fabricação, que envolve aquecimento e moldagem, pode ocorrer degradação parcial desses nutrientes, reduzindo a eficácia. |
Para manter a cor e sabor agradáveis, os gummies normalmente têm aditivos como corantes artificiais, aromatizantes e conservantes. E algumas pessoas podem ser sensíveis a certos compostos, resultando em reações adversas, como alergias ou intolerâncias. Além disso, há preocupações sobre o consumo cumulativo de aditivos alimentares, especialmente em crianças, que podem ser mais sensíveis a esses efeitos |
"Podem não ser ideais para consumo diário", explica nutricionista |
A nutricionista da Endogen, Barbara Jimenez, aconselhou quem deseja ingerir mais deste nutriente tão importante. |
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"Muitos desses produtos contêm açúcar, corantes artificiais e outros aditivos que podem não ser ideais para consumo diário. Além disso, a estabilidade e a absorção dos nutrientes em gummies variam, já que a forma de apresentação e os ingredientes adicionais podem interferir na biodisponibilidade. Sem contar que por ser à base de gelatina, os nutrientes podem se degradar ao longo do tempo". |
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