Nesta data especial, te dou saúde de presente  | Leopoldo Rosa , Gerente Editorial |
Oi, leitor! Domingo a gente celebra o Dia dos Pais. E com ele, a boa reunião dos almoços de família que, timidamente, retoma a normalidade após muitos de nós já estarmos imunizados contra a Covid-19. Mas uma celebração saudável, a essa altura dos acontecimentos, demanda mais do que os tradicionais cuidados da pandemia. Afinal, promover uma boa saúde — seja ao seu pai ou seja você o pai — é o melhor presente que alguém pode receber. Pensando nisso, decidi conversar com os especialistas da Jolivi e fazer uma lista de opções incríveis que podem fazer parte do cardápio do dia dos pais. Vamos juntos? #1: O CHURRASCO ESTÁ APROVADO Um bom churrasco é uma pedida e tanto para o almoço de dias dos pais. E está tudo bem comer carne, viu? De acordo com o Dr. Naif Thadeu, especialista da Jolivi, a alimentação carnívora — uma das bases da dieta cetogênica — pode incluir até as boas gorduras de cortes como a picanha e o contra-filé. Elas podem, inclusive, estar no menu para combater o diabetes de forma natural. Mas vale ficar atento: o vilão do churrasco são os acompanhamentos. Por isso, cuidado com a farofa, o arroz branco e as batatas. Prefira legumes de baixo índice glicêmico como a abobrinha, a berinjela e o palmito (as duas primeiras, aliás, ficam saborosas demais assadas na brasa). #2: OS FRUTOS DO MAR Ainda na linha adotada pela dieta cetogênica, dá para preparar um belo almoço com frutos do mar sem sair da dieta e evitar os alimentos inflamatórios do corpo (alô, carboidratos!). O peixe — sardinha, principalmente — é um alimento rico em ômega 3, um aliado do coração e do cérebro, e pode ser preparado assado sem a adição de temperos ultraprocessados e frito usando a banha de porco ou o óleo de coco. Já pensou num belo almoço de peixe e legumes? Lembro que eles ficam deliciosos com a manteiga ghee, que é super permitida!
Ah, se você puder investir um pouquinho mais, enriqueça esse almoço com zinco, um poderoso mineral para a próstata e a testosterona : o alimento mais rico nesse mineral é a ostra!
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